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warum einfach wenns auch schwer geht ??
drehmoment ist an wichtigen positionen angegeben und besagt wieviel kraft benötigt wird um einen gewissen "sitz" zu gewährleisten (oder eine gewisse festigkeit oder zugfähigkeit) hierbei ist die schraube für diese festigkeit berechnett worden und dementsprechend dimensioniert
drehmoment kann vorgegeben sein bei zB. kopfschrauben dort wird durch ein vorgegebenes drehmoment dder sichere und vor allem gleichmässige anzug gewährleistet
der drehmoment richtet sich immer nach der schraube (berechnete zugfestigkeit) wenn ein drehmoment erwünscht ist wird die schraube dementsprechend stark ausgelegt sein
also ist der drehmoment der schraube angepasst und diese der benötigten kraft nach gewählt worden
somit sind alle drehmomente der schraube entsprechend ermittelbar (tabelle)
und nach din norm geordnet
wenn du also wissen willst wieviel drehmoment die schraube verkraftet und du umbedingt mit drehmoment anziehen möchtest dann such dir die beschaffenheit der schraube raus (material und zugfestigkeit /durchmesser /gewinde/flankenstärke) und beschaffenheit der mutter (..........) wenn du glück hast steht sie in einer der tabellen ,ansonsten einfach ausrechnen 
PS: der ienfachere weg wäre es sich damit abzufinden dass ventieleinstellschrauben NICHT mit drehmoment angezogen werden
PPS: nimm dir ne alte schraube stelle deinen drehmomentschlüssel solange fester bis du sie abreisst und ermittle dadurch die zugfestigkeit (streckgrenze),analysiere aber ob der bruch durch erhötes drehmoment entschtanden ist oder durch materialfehler
