mhm - ich hab vorhin was neues ausprobiert, ich hab keine Ahnung, wo ich das schonmal gesehen hab und natürlich dementsprechend keine Ahnung, wie es heisst.
Ich glaube aber, das gibts schon - wenn ihr es kennt, sagt mir doch bitte den Namen.... 
Also für 2-3 Personen:
500g festkochende Kartoffeln
2 Eier
etwas Parmesan
300g Schweinefilet
1 Zwiebel
200g Pfifferlinge
etwas Creme fraiche
eine Silikonkastenform
Ofen auf 130 - 150°C vorheizen
Die Zwiebel kleinwürfeln und anbraten, die Medallions dazu und etwas später die Pilze. Keine Flüssigkeit dazu geben.
Würzen. Ganz am Schluss, kurz bevor es in die Form kommt, etwas Creme fraiche unterrühren.
Die Kartoffeln schälen und fein in ein Geschirrtuch reiben, das Wasser gut ausdrücken. Zu den Kartoffeln kommen die Eier, der Parmesan und das übliche Salz-Pfefferzeuch. Schön durchrühren.
Die Silikonform leicht einölen und 3/4 der Kartoffelmasse einfüllen. Dabei den Boden und die Seitenteile gleichmäßig bedecken, so dass man die Form gut mit der Fleisch-Pilzmasse füllen kann. Den Rest der Kartoffeln als Deckel obendrauf.
Den "Kuchen" ca. 1h im Ofen backen, dazu passt Salat.
Das Ergebnis schmeckt lecker - irgendwie nach gefülltem Knödel... 
Ich kann mir viele Abwandlungen dazu vorstellen, etwa mit Gemüse oder Fisch....
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