Würde mich selber nicht als Apple Jünger bezeichnen aber ich verdiene seit Jahren mein Geld mit den Kisten.
Die iMac´s sind schon sehr praktisch. Ich setze sie hier für Texter und Berater ein. Powerpoint, Internet, etc. schaffen die locker.
Bei Grafikern kommen mir nur Mac Pro´s ins Haus. Zu einem kann man sie besser erweitern und man kann bessere Monitore anschließen. Halte von den glossy Teilen am iMac nicht viel. Gerade wenn du Videos schneidest kommen viele Daten zusammen. Im Mac Pro kannst du 4 Platten einbauen und auch mehr Arbeitsspeicher. Die Prozessoren rocken auch einiges mehr weg. Das ist nützlich, wenn du parallel noch eine VM laufen hast.
Habe hier bei fast 240 Geräten kaum defekte. Bei den Mac Pro´s eigentlich gar keine. Eine Apple Garantieerweiterung auf 3 Jahre kann aber nicht schaden. (bestelle ich nur bei den mobilen Geräten).
Konkrete Fragen kannst du mir gerne per PN stellen.
P.S.
Solltest du dich für einen iMac entscheiden, nimm lieber die große Tastatur mit Kabel dazu.